Se seu layout possui a exibição do Instagram na loja, para alterar o link ou o @ do Instagram exibido, você pode seguir esses passos:

1 – Vá em Aplicativos:

2 – Procure pelo aplicativo Redes Sociais e clique em Configurar:

3 – Defina no campo Link do perfil do Instagram o link de sua página atual no Instagram, seguindo esse exemplo:

4 – No campo Usuário do Instagram, você deve definir qual é o nome do @ do Instagram, seguindo esse exemplo:

Após alterar os campos clique em Salvar e pronto! A alteração do link foi feita e logo em seguida a alteração já deve ser mostrada na loja =)